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루베리는 항산화 물질이 풍부하고 면역력 강화, 뇌 건강 개선, 피부 미용에 좋은 슈퍼푸드입니다. 신선한 블루베리를 활용하면 건강하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
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1. 블루베리 요거트 파르페
💙 간단하고 영양 가득한 건강 간식!
✅ 준비 재료
- 신선한 블루베리 1컵
- 플레인 요거트 1컵
- 그래놀라 1/2컵
- 꿀 1큰술 (선택)
- 견과류 (아몬드, 호두 등)
🍽 만드는 법
- 컵이나 유리잔에 요거트를 1/3 정도 넣습니다.
- 블루베리와 그래놀라를 층층이 쌓아 줍니다.
- 다시 요거트를 올리고, 같은 방법으로 반복합니다.
- 마지막으로 블루베리를 올리고 견과류를 뿌려 완성합니다.
- 기호에 따라 꿀을 살짝 뿌려 먹으면 더 맛있어요!
📌 TIP: 요거트 대신 그릭 요거트를 사용하면 단백질 함량을 높일 수 있어요!
2. 블루베리 스무디
💙 상큼하고 시원한 건강 음료
✅ 준비 재료
- 신선한 블루베리 1컵
- 바나나 1개
- 플레인 요거트 1/2컵
- 아몬드 밀크 1컵
- 꿀 또는 아가베 시럽 1큰술 (선택)
- 얼음 약간
🍽 만드는 법
- 믹서에 모든 재료를 넣습니다.
- 곱게 갈아줍니다.
- 컵에 담아 바로 즐깁니다!
📌 TIP: 아침 대용으로 마실 경우 치아씨드를 추가하면 포만감을 더할 수 있어요.
3. 블루베리 샐러드
💙 비타민 가득한 다이어트 샐러드
✅ 준비 재료
- 신선한 블루베리 1/2컵
- 로메인 또는 양상추 2컵
- 방울토마토 5~6개
- 닭가슴살 100g (구워서 준비)
- 아보카도 1/2개
- 견과류 (호두, 아몬드 등)
- 올리브 오일 1큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 소금, 후추 약간
🍽 만드는 법
- 닭가슴살을 구워 한입 크기로 썰어 둡니다.
- 채소를 깨끗이 씻고, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 모든 재료를 볼에 담고 블루베리를 올립니다.
- 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌리고, 소금·후추로 간을 맞춰 줍니다.
📌 TIP: 치즈(페타치즈 또는 파마산)를 추가하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요.
마무리하며
블루베리는 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강한 과일입니다. 위에서 소개한 블루베리 요거트 파르페, 스무디, 샐러드는 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 레시피입니다.
💡 오늘 한 가지 레시피를 골라 직접 만들어 보는 건 어떨까요? 😊💙
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